Golden-Milch-Porridge

Ingwer hilft Dir wenn Du einen stressigen Alltag zu bewältigen hast. Er hat nicht nur auf den Magen eine krampflösende Wirkung und diese Wirkung hält bis zu 12 Stunden an. Ingwer ist für die Muskeln und Organe da. Hast Du zu viel geschrien, gesprochen oder zu viel runtergeschluckt, was Du lieber hättest sagen sollen, dann entspannt Ingwer diese Situation. Er lindert Spannungskopfschmerzen und sorgt für den Abtransport von überschüssiger Milchsäure, die bei zu viel körperlicher Anstrengung und Stress entsteht. Durch seine antivirale, antibakterielle und antiparasitäre Wirkung stärkt er Dein Immunsystem ganz enorm.

Kurkuma enthält bis zu 3% Curcumin, den gelben Pflanzfarbstoff, der für seine entzündungshemmenden Eigenschaften verantwortlich ist. Kurkuma ist gut für alles Entzündliche und Schmerzhafte was Nerven, Gehirn und Gelenke betrifft. Aber auch die Durchblutung wird verbessert. Somit ist Kurkuma super bei chronischen Histaminreaktionen oder wenn das Blut wegen Leber- oder Kreislaufschwäche mit Giftstoffen überladen ist. Der hohe Mangangehalt sorgt zusammen mit dem Curcumin für eine Reduzierung des schlechten Cholesterins, vermehrt das gute und hemmt Tumore und Zysten. Somit kann Kurkuma allen Krebsarten vorbeugen, vor allem Hautkrebs. Das Mangan verstärkt die Fähigkeit des Curcumins und hilft somit unseren Körper von giftigen Metallen zu befreien.

Bananen bringen eine Menge Zucker mit, welcher aber im natürlichen Verbund mit Mangan, Selen, Kupfer, Bor und Molybdän sowie Kalium gebunden ist. Kalium ist für die Neurotransmitteraktivität so wichtig. Bananen haben einen hohen Gehalt an Aminosäuren, die mit dem hoch bioverfügbaren Kalium als Katalysatoren für die Bereitstellung von Elektrolyten dienen. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die uns bei der Abwehr von Krankheiten unterstützen. Bananen besitzen starke antivirale Eigenschaften, die sogar die Vermehrung des Retrovirus HIV im Körper hemmen können. Das Tryptophan in der Banane kann Schlafstörungen bessern und verleiht innere Ruhe, lindert Ängste und Depressionen. Auch ist die Banane super für den Darm. Sie löst Krämpfe und stressbedingte Verdauungsstörungen. Sie helfen bei Dickdarmentzündungen, Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn. Sie stabilisiert den Blutzucker und wirken Stress ausgleichend. Iss vor schwierigen Prüfungen, Aufgaben oder Gesprächen eine Banane, sie wird Dich beruhigen, entstressen und entspannen.

 

Zutaten:

• 40 g Pecannüsse oder 40 g Walnusshälften
• 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
• 400 g Mandeldrink, ungesüßt
• 80 g glutenfreie Haferflocken
• 1 geh. TL Kurkuma
• ¾ TL Zimt, gemahlen
• 2 Prisen Muskat
• 2 EL Kokosöl
• 4 EL Ahornsirup
• 1 Banane, längs durchgeschnitten, halbiert

Zubereitung:

• Nüsse grob zerkleinern und zur Seite stellen. Ingwer reiben.
• Mandeldrink, Haferflocken, Kurkuma, Zimt, Muskat, 1 EL Kokosöl, Ingwer und 2 EL Ahornsirup in einem Topf aufkochen und 8 Minuten köcheln lassen.
• In dieser Zeit in einer Pfanne auf dem Herd 1 EL Kokosöl erhitzen und die Banane anbraten. Nach 2-3 Minuten 2 EL Ahornsirup und zerkleinerte Nüsse dazugeben und Banane kurz karamellisieren lassen.
• Porridge auf 2 Gläser verteilen, mit karamellisierter Banane garnieren und servieren.

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